Протягом двох місяців, у зв’язку з погіршенням епідемічної ситуації, були проведені позачергові обстеження працівників харчоблоків закладів освіти, дитячих закладів оздоровлення та відпочинку, дитячих будинків-інтернатів у Одеської області.
Про це інформує пресслужба ДУ "Одеський обласний центр контролю та профілактики хвороб МОЗ України", пише інтернет-видання Южне.City
Зокрема перевірили 2422 працівників в 837 закладах. У 85 працівників закладів дошкільної освіти та 131 працівника загальної середньої освіти було виділено патогенний золотистий стафілокок, що складає відповідно 8,04 та 11,8% від кількості обстежених в цих закладах.
Практично виділення золотистого стафілококу зареєстровано в усіх районах області.
"Отримані результати свідчать про реальну картину щодо рівня безпеки у закладах освіти. Адже працівники, в яких виявлено золотистий стафілокок, могли бути джерелом інфекції, що при порушенні технології приготування страв та недотриманні санітарно-гігієнічного режиму, правил особистої гігієни призвело б до виникнення гострих кишкових інфекцій та харчових отруєнь стафілококової етіології в дитячих закладах", - йдеться в повідомленні.
Варто зазначити, виникнення не менше 100 найнебезпечніших людських хвороб напряму пов’язане саме з золотистим стафілококом і тільки з ним.
Золотистий стафілокок має здатність розмножуватись у харчових продуктах. Найчастіше це молочна продукція, м’ясні (напівфабрикати, ковбаси) та кондитерські вироби, риба (слабосолона, консерви).
Стафілокок здатний виробляти ентеротоксини, що є отрутою для людини. Захворювання людей виникає після споживання їжі, яка містить як живі бактерії, так і їхні токсини.
Давайте дружить!
