Редакція видання Южне.Сity підготувала 6 смачних напоїв, якими ви зможете порадувати і себе і своїх рідних у новорічну ніч.
Новорічні свята — це час, коли попри всілякі дієти, ми можемо наїстися на рік вперед. Святкові столи майже у всіх будинках в цей час однакові: холодці, олів'є, шампанське. Але чому б цього року не урізноманітнити хоча б напої?
Тож запасайтеся необхідними інгрідієнтами та вже зараз спробуйте їх приготувати, щоб точно знати, який напій вам буде найбільше до смаку.
Апельсиновый крюшон
Знадобиться:
лимон - 1 шт.
апельсин - 1 шт.
цукор - 250 г
апельсиновий сік (краще всього підійде свіжовичавлений) - 250 мл
вода - 300 мл
Що робити:
1. Помити лимон і зняти з нього цедру.
2. У воду додати цукор і цедру, довести суміш до кипіння, після чого, збільшивши вогонь, варити ще 5 хвилин, постійно перемішуючи.
3. Перелити сироп в глечик і поставити в холодильник до повного охолодження.
4. Помити апельсин і нарізати кільцями, потім викласти їх в остиглий сироп.
5. Вилити в глечик прохолодний апельсиновий сік, ретельно перемішуючи вміст.
6. Якщо напій здасться занадто солодким — можна розбавити його газованою мінеральною водою за смаком.
Грог на основі чаю
Знадобиться:
чорний чай - 2 чайні ложки на 250 мл води
кориця - 75 г
цукор - 100 г
лайм - 1 шт.
свіжа м'ята - 4 пучка
чорний запашний перець (горошок) - 5 шт.
вода - 300 мл
зелені яблука - 1 шт.
лимон - 1 шт.
мускатний горіх – щіпка
Що робити:
1. Заваріть міцний чай, дайте настоятися, а потім процідіть.
2. Воду для грогу доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і перелийте в ємність чай. 3. Потім додайте прянощі і цукор, після чого варіть ще 3-5 хвилин.
4. Помийте і почистіть яблука, лимон і лайм, наріжте їх часточками, змішайте з грогом і варіть ще 5 хвилин.
5. Знімайте суміш з вогню, накрийте кришкою і дайте настоятися 15-20 хвилин.
6. Готовий грог потрібно процідити і подавати у високих склянках з товстими стінками, щоб він якомога довше залишався гарячим.
Сангрія
Знадобиться:
виноградний сік - 1 л.
мінеральна вода - ½ л.
лимон - 2 шт.
грейпфрут - 1 шт.
апельсин - 2 шт.
Що робити:
1.З 1 апельсина і лимона за допомогою фреш-преса вичавити сік.
2.Решта фрукти порізати шматочками.
3.Перекласти в графин фрукти, влити соки.
4.Поставити в холодильник на 1-2 години.
5.Перед подачею покласти лід і влити мінеральну воду.
Імбирно-лимонний коктейль
Знадобиться:
лимон - 2 шт.
розмарин - 2 невеликі гілочки
цукор - 2 столові ложки
тертий імбир - 1 чайна ложка
вода - 500 мл
Що робити:
1. Очищаємо лимони від цедри (можна за допомогою дрібної терки). Потім додаємо сік. Для того, щоб його було більше — можна попередньо обдати лимони окропом.
2. Натираємо імбир на дрібній тертці.
3. Заливаємо водою нарізаний часточками вичавлений лимон і додаємо гілочку розмарину. 4. Доводимо до кипіння.
Вимикаємо вогонь, додаємо імбир і цедру, накриваємо кришкою і даємо охолонути, поки напій не стане теплим.
5. Далі виливаємо лимонний сік і висипаємо цукор (можна замінити на мед, за смаком).
6. Прохолодний лимонад необхідно процідити, і додати часточки лимона. Готово!
Коктейль з хурмою і бананами
Знадобиться:
хурма - 1 шт.
банан - 1 шт.
йогурт (натуральний) - 6 столових ложок
Що робити:
1. Банан і хурму помити і почистити (з хурми видалити кісточки).
2. Фрукти порізати і пюрировать в блендері.
3. Додати йогурт, продовжуючи збивати до однорідної маси.
4. Розлити вміст блендера по келихах і готово!
Молочно-шоколадний шейк
Знадобиться:
білий шоколад - 200 г
морозиво - 0,5 кг
бадьян - 3 шт.
молоко - 1 л
Що робити:
1. Наливаємо молоко в каструлю, додаємо бадьян, доводимо до кипіння і варимо на повільному вогні 5 хвилин.
2. Шоколад натираємо на дрібній тертці (або подрібнюємо в кухонному комбайні).
3. Вимикаємо вогонь, прибираємо бадьян, висипаємо шоколад в молоко і повільно перемішуємо, поки стружка повністю не розчиниться.
4. Перетираємо морозиво в блендері, потім додаємо до нього молочно-шоколадну суміш, і збиваємо все разом до однорідної маси.
5. Остужуємо в холодильнику і та розливаємо по келихах. Готово!
